4 Konsumsi Buah Salak Bisa Bikin “Otak Encer”

By duwi siswanto | At 9:55:00 AM | Label : Anak Edukasi , Berita , Dasar Budidaya Tanaman , Kesehatan , Kuliner , Penanganan Pasca Panen | 4 Comments

Buah salak memiliki nama latin Sallaca Edulis, pohon salak merupakan tanaman yang banyak dijumpai di daerah tropis seperti di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Thailand.

Ada beragam varietas salak yang bisa kita jumpai di Indonesia, seperti salak pondoh, bali, suwaru, dan condet. Salak yang sudah matang biasanya memiliki rasa yang manis, asam, dan beberapa ada yang sedikit sepat seperti salak bali dan salak lokal dampit yang terkenal karena sepatnya.

Meski tumbuh di daerah tropis, namun buah salak sangat diminati oleh masyarakat Eropa dan Amerika. Masyarakat eropa dan Amerika menyebut salak dengan sebutan snake fruit, karena kulitnya yang bersisik seperti seekor ular.

Kandungan Gizi Buah Salak

Selain memiliki bentuk yang unik dengan rasa manis dan asam, ternyata buah salak juga memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap. Setiap 100 gr buah salak mengandung energi sebesar 368 kilokalori, protein 0,8 gram, karbohidrat 90,3 gram, lemak 0,4 gram, kalsium 38 miligram, fosfor 31 miligram, dan zat besi 3,9 miligram. Selain itu di dalam buah salak juga terkandung vitamin C sebesar 8,4 miligram.

Manfaat Kesehatan Buah Salak

Dengan kandungan gizi yang cukup lengkap, tidak mengherankan jika buah salak memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi siapa saja yang mengonsumsinya. Manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi buah salak antara lain:

• Meningkatkan Kinerja Otak
  Penelitian juga mengungkap bahwa salak diklaim mampu meningkatkan kinerja otak karena kandungan potassium dan pektin. Potassium dimanfaatkan oleh sistem saraf otonom (SSO), yang merupakan pengendali detak jantung, meningkatkan fungsi otak (mengatur kecerdasan), dan proses fisiologi penting lainnya. Berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan pada jurnal “Integrative Cancer Therapies” diketahui bahwa pektin berpotensi mencegah dan mengobati kanker prostat. Pektin bekerja dengan cara menghambat reproduksi sel kanker serta menurunkan risiko terjadinya apoptosis, yaitu sel yang memprogram kematiannya sendiri.

• Menjaga Kesehatan Mata
  Buah salak mengandung betakaroten yang efektif untuk menjaga dan memelihara kesehatan mata. Penelitian menyebutkan bahwa kandungan betakaroten buah salak lebih besar 5,5 kali dari buah mangga, dan 5 kali lebih besar daripada semangka. Jika Anda bosan dengan jus wortel , membuat jus salak bisa menjadi alternatif yang tepat untuk menjaga kesehatan mata Anda.

• Mencegah Sembelit
  Ada mitos yang berkembang jika mengonsumsi buah salak dapat mengakibatkan susah BAB. Padahal mitos tersebut tidak sepenuhnya benar. Menurut F.X. Wahyurin Mitano, ahli gizi dari RSUD dr Soetomo, sebaiknya saat mengonsumsi buah salak jangan dibuang kulit arinya. Sebab dalam kulit ari itulah terdapat kandungan serat. Kandungan serat itulah yang dapat mengurangi kemungkinan mengalami sembelit setelah mengonsumsi buah salak. Salak juga diperkaya dengan tanin, zat yang dikenal sebagai anti diare. Hal yang sama juga berlaku saat Anda mengonsumsi buah jeruk. Saat mengonsumsi jeruk sebaiknya jangan hanya dimakan bulirnya saja, tetapi makan juga pembungkus bulir jeruknya, karena pembungkus bulir tersebut mengandung serat tinggi untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

• Membantu Program Diet
  Kandungan serat yang tinggi pada buah salak akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga bisa menghindarkan Anda untuk makan dalam porsi besar. Baik dikonsumsi bagi Anda yang menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan.

Nah, mulai sekarang jangan ragu lagi menambahkan buah salak ke dalam menu harian Anda.

Dijamin .. so pastii…

Sumber :Yahoo

0 Cokelat Unik Anti Galau... Sesuatu banget..

By duwi siswanto | At 5:43:00 PM | Label : Kuliner | 0 Comments

Hadiah coklat sebenarnya terbilang standar, namun benda ini mewakili segala suasana. Dari ucapan ulangtahun, menyampaikan terimakasih, rasa sayang, permohonan maaf dan lainnya.

Saat ini ada satu produk coklat dengan merek Chocodot yang bisa Anda pilih sebagai buah tangan ataupun tanda kasih kepada orang tercinta.

Coklat Chocodot diproduksi di Garut oleh PT Tama Coklat. Keunggulan produk coklat ini adalah cita rasa coklat dan desain kemasannya yang unik dan bernada humor. Di antaranya Cokelat Gawat Darurat, Cokelat Anti Galau, Cokelat Sesuwatu Banged, dan Cokelat Tolak Miskin. Kata-kata nyeleneh pun terdata dalam setiap petunjuk penggunaan dan fakta nutrisi di bagian belakang kemasan coklat.

"Coklat ini baru masuk sekitar tiga minggu di Pangkalpinang, untuk citarasa dan kualitasnya oke, begitu pula dengan harganya yang relatif terjangkau," kata Kinan, Reseller Chocodot wilayah Pangkalpinang.

Kinan menuturkan, nama-nama coklat ini unik dan lucu, seperti Cokelat Gawat Darurat memberikan tagline pertolongan pertama pada kesedihan. Cokelat ini dikemas dengan menggunakan lambang palang merah khas sebuah organisasi kemanusiaan. Pada bagian bawahnya disebutkan kegunaan cokelat ini yakni untuk membantu mengidam cokelat, penyakit cinta, tekanan ujian, kesepian, kecemasan ringan, dan kelaparan ekstrim.

Sedangkan fakta nutrisi yang terkandungnya Cinta 100%, Tawa 100%, Bantuan Stress 100%, Kesenangan 100%, dan Kalori Siapa Peduli. Cokelat ini dibuat 100% dari dark chocolate tanpa isi apapun.

"He..he..he, lucu ya, rasanya juga enak lho..." kata Kinan.

Kembali ia menjelaskan, untuk Cokelat Anti Galau dibuat dari milk chocolate dengan tagline "Pertolongan Pertama pada Kegalauan". Kemasannya didominasi putih ditambah beberapa aksen dan tulisan berwarna orange muda. Kegunaan yang tertulis dari cokelat ini untuk bantuan segera dari putus harapan, gagal ujian, kepastian cinta, mimpi buruk, ragu-ragu, degdegan dan kebimbangan. Fakta nutrisi, Gaya 100%, Pede 100%, Eksis 100%, Narsis 100% dan Kalori Dadah Yuuuk!!!.

Cokelat Sesuwatu Banged terbuat dari marble chocolate/paduan dua sampai tiga jenis cokelat. Setiap kemasan memiliki isi cokelat marble yang berbeda. Ada yang dibuat dari campuran milk dan dark chocolate, white dan milk chocolate, white dan dark chocolate. Atau bahkan ketiga jenis cokelat itu dicampur menjadi satu.

Dengan tagline "Temukan sesuatu di sini", cokelat ini dikemas dengan dominasi berwarna putih dan tambahan aksen serta kalimat berwarna hijau terang dengan ikon sebuah kado yang cantik dan menarik.

Tulisan yang menggelitik di kemasan adalah cokelat ini untuk menyatakan cinta, bertemu yang terkasih, persahabatan, dan sayang suami/istri.

"Meski produk baru, namun peminat cokelat ini cukup tinggi, saat ini saja kami tengah gencar memenuhi stok aneka jenis cokelat Chocodot. Nah, bagi yang berminat silahkan menghubungi (0717-432478 Dewi), 087864641085 (sms only) atau datang langsung ke Jl Letkol Saleh Ode No 270 A Pangkalpinang," kata Kinan.

Ayo... jadi penasaran nih..!!!!!!

Sumber : Pak Yahoo